Resep Tumis Daun Melinjo yang Patut untuk Dicoba

2 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

100 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur kocok. Buat orak-arik sampai matang, angkat, sisihkan. Panaskan kembali 2 sdm minyak dalam wajan yang sama.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Masak hingga harum. Masukkan air, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan daun melinjo.

3. Masak hingga meresap dan air tinggal sedikit. Tambahkan telur orak-arik dan aduk hingga rata. Angkat, pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat dengan nasi putih.