Olahan Ikan Krispi Sambal Mangga yang Bikin Ketagihan

3. Masukkan dalam mangkuk berisi air es. Diamkan hingga dingin.

4. Masukkan ikan dalam kain kasa bersih. Remas hingga tak ada air tersisa. Sisihkan duri.

5. Haluskan ikan dengan cobek hingga lembut. Sisihkan.

6. Panaskan minyak dalam wajan datar.

7. Tuang ikan. Goreng hingga menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.

8. Sajikan dengan sambal dan taburan kacang tanah.