Saatnya Nikmati Mie Instan Pedas Tanpa Ragu

JAKARTA - Siapa yang bisa menolak kelezatan mie instan? Selain rasanya yang super enak, mie instan juga mudah dibuat. Tapi tahukah kamu proses pembuatan mie instan ini? Mie instan dibuat melalui proses yang cukup panjang.

Mulanya adonan mie dibuat dengan mencampurkan bahan utama seperti tepung, garam, dan juga air. Selanjutnya adonan mie memasuki proses potong dan cetak, disini adonan mie dibentuk sesuai dengan hasil jadinya nanti. Bila mie keriting, adonan dibentuk menjadi mie keriting. Sebaliknya untuk mie lurus mie dipotong menjadi lembaran lurus. Selanjutnya mie dibentuk menjadi lempengan agar lebih memudahkan saat proses pengemasan.



Setelah itu adonan mie yang sudah dicetak akan memasuki proses pematangan dengan cara dikukus. Proses ini penting agar tekstur mie menjadi kenyal dan tidak mudah patah. Mie yang sudah matang ini kemudian dikeringkan untuk mengurangi kadar airnya. Mie yang sudah dikeringkan ini akan menjadi awet lebih lama dan mudah dikemas. Tahapan pengeringan ini bisa dilakukan dengan dua cara yaitu digoreng dan dipanggang atau dioven.

Umumnya mie instan dikeringkan dengan proses penggorengan, dan ini membuat mie mengandung lemak trans yang kurang baik untuk tubuh karena dapat menimbulkan masalah kesehatan seperti jantung koroner. Tapi jangan khawatir karena sekarang ada mie instan yang dibuat tanpa proses penggorengan yaitu dengan cara dipanggang atau dioven. Mie instan yang dibuat dengan cara dipanggang ini jauh lebih sehat karena rendah lemak sehingga aman untuk kamu konsumsi. Perlu dicatat, Mi BonCabe diproduksi dengan proses oven sehingga menjadi pilihan lebih sehat buat para pencinta mie.

Baca Juga: Apakah Mie Instan Mengandung Kolesterol? Ini Penjelasannya