15 Ikan Mengandung Merkuri Tinggi yang Harus Dihindari, Bikin Kolesterol hingga Otak Rusak
Minggu, 03 September 2023 - 17:30 WIB
loading...
A
A
A
1. Ikan todak: 0,995 ppm
2. Hiu: 0,979 ppm
3. Ikan tenggiri: 0,730 ppm
4. Tuna mata besar: 0,689 ppm
5. Marlin: 0,485 ppm
6. Tuna kalengan: 0,128 ppm
7. Ikan kod: 0,111 ppm
8. Ikan bandeng, Hering: 0,089 ppm
9. Ikan haring: 0,084 ppm
10. Ikan hake: 0,079 ppm
11. Ikan trout: 0,071 ppm
12. Haddock: 0,055 ppm
13. Kapur kapur: 0,051 ppm
14. Makarel Atlantik: 0,050 ppm
15. Ikan lele: 0,025 ppm
![15 Ikan Mengandung Merkuri Tinggi yang Harus Dihindari, Bikin Kolesterol hingga Otak Rusak]()
Foto/Infografis SINDOnews
Makan ikan merupakan sumber utama paparan merkuri pada manusia dan hewan. Paparan bahkan dalam jumlah kecil dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Menariknya, air laut hanya mengandung sedikit metilmerkuri.
Namun tumbuhan laut seperti alga menyerapnya. Ikan kemudian memakan alga tersebut, menyerap dan menahan merkuri. Ikan predator yang lebih besar kemudian mengumpulkan tingkat yang lebih tinggi karena memakan ikan yang lebih kecil.
Baca Juga: 5 Ikan yang Bisa Bikin Panjang Umur, Cukup Makan 2 Kali Seminggu
Faktanya, ikan predator yang lebih besar mengandung konsentrasi merkuri hingga 10 kali lebih tinggi dibandingkan ikan yang mereka konsumsi. Selain itu, penelitian ini mencatat bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar merkuri yang lebih tinggi.
2. Hiu: 0,979 ppm
3. Ikan tenggiri: 0,730 ppm
4. Tuna mata besar: 0,689 ppm
5. Marlin: 0,485 ppm
6. Tuna kalengan: 0,128 ppm
7. Ikan kod: 0,111 ppm
8. Ikan bandeng, Hering: 0,089 ppm
9. Ikan haring: 0,084 ppm
10. Ikan hake: 0,079 ppm
11. Ikan trout: 0,071 ppm
12. Haddock: 0,055 ppm
13. Kapur kapur: 0,051 ppm
14. Makarel Atlantik: 0,050 ppm
15. Ikan lele: 0,025 ppm
Foto/Infografis SINDOnews
Makan ikan merupakan sumber utama paparan merkuri pada manusia dan hewan. Paparan bahkan dalam jumlah kecil dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Menariknya, air laut hanya mengandung sedikit metilmerkuri.
Namun tumbuhan laut seperti alga menyerapnya. Ikan kemudian memakan alga tersebut, menyerap dan menahan merkuri. Ikan predator yang lebih besar kemudian mengumpulkan tingkat yang lebih tinggi karena memakan ikan yang lebih kecil.
Baca Juga: 5 Ikan yang Bisa Bikin Panjang Umur, Cukup Makan 2 Kali Seminggu
Faktanya, ikan predator yang lebih besar mengandung konsentrasi merkuri hingga 10 kali lebih tinggi dibandingkan ikan yang mereka konsumsi. Selain itu, penelitian ini mencatat bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar merkuri yang lebih tinggi.
Lihat Juga :
