7 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Mentah, Lebih Sehat dan Enak

3. Paprika

Foto/Men's Journal

Satu buah paprika berukuran sedang hanya mengandung sekitar 32 kalori dan mengandung banyak vitamin C sekitar 150 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Menurut penelitian dari National Institutes of Health, kandungan ini akan rusak jika dimasak di atas suhu 375 derajat celcius. Mengonsumsinya mentah juga membantu menangkal aterosklerosis yang dapat menyebabkan penyakit jantung.


Foto/Infografis SINDOnews

4. Rumput Laut

Foto/Men's Journal

Menurut penelitian dari Journal of Medicinal Food, rumput laut segar terdiri dari sekitar 80-90 persen air. Ini juga salah satu sumber klorofil terbesar yang tersedia. Ganggang yang dapat dimakan, terutama nori, mengandung vitamin dan mineral yang larut dalam air yang sangat tinggi, yang mudah diserap ke dalam aliran darah. Makanan ini juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan yodium yang baik.

5. Jus

Foto/Men's Journal

Jus buah dan sayuran dari toko bisa diisi dengan tambahan gula. Gunakan buah-buahan dan sayuran di rumah untuk membuat jus mentah dan segar.

6. Kelapa

Foto/Men's Journal

Minum air kelapa sama baiknya, bahkan lebih baik, dibandingkan minuman olahraga. Ini karena kelapa merupakan salah satu makanan yang paling menghidrasi secara alami dan memiliki kadar elektrolit yang tinggi. Manfaat menghidrasi ini tidak Anda dapatkan saat mengonsumsi kelapa kering, apalagi yang tidak dimaniskan. Selain itu, American Institute for Cancer Research mengatakan air kelapa kaya akan natrium, kalium, dan magnesium.