7 Camilan Manis yang Boleh Dimakan Penderita Diabetes

JAKARTA – Bagi penderita diabetes , menemukan makanan manis yang rendah karbohidrat dan tambahan gula menjadi sebuah tantangan.

Demikian dengan memilih camilan tinggi serat, protein dan lemak yang menyehatkan jantung untuk mendukung pengendalian gula darah. Tentu ini jauh lebih sulit.

Namun, makanan di bawah ini tidak memerlukan persiapan apa pun untuk disantap. Dilansir Healthline pada Kamis (19/10/2023), berikut ulasannya.

Camilan Manis yang Boleh Dimakan Penderita Diabetes

1. Cokelat hitam

Cokelat hitam bisa menjadi cara yang sehat dan lezat untuk memuaskan rasa manis Anda. Cokelat hitam sangat kaya akan flavonoid, sejenis senyawa tanaman yang dapat membantu mencegah resistensi insulin dan melindungi terhadap masalah jantung bagi penderita diabetes tipe 2.

Coklat hitam lebih rendah gula, karbohidrat dan kalori dibandingkan coklat susu, dengan hanya 13 gram karbohidrat dalam setiap porsi 1 ons (28 gram) (2).

Untuk hasil terbaik, carilah coklat hitam dengan kandungan kakao minimal 70%, dan konsumsilah sekitar 1 ons (28 gram) setiap kalinya.

2. Pir

Pir adalah sumber serat yang baik, mengandung lebih dari 4 gram serat, dengan 21,3 gram karbohidrat, dalam setiap porsi 1 cangkir (140 gram).

Serat memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah, sehingga dapat menstabilkan kadar gula darah setelah makan.

Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi pir segar juga bisa menjadi strategi efektif untuk membantu meningkatkan kontrol gula darah bagi penderita diabetes.

Pir dapat dinikmati apa adanya sebagai camilan manis dan sederhana, atau dipotong menjadi irisan tipis seperti keripik dan dipanggang agar lebih renyah.

3. Apel

Apel serbaguna, lezat, dan bergizi, dengan 28 gram karbohidrat dan 5 gram serat dalam satu apel ukuran sedang.

Apel juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang merupakan ukuran seberapa besar makanan tertentu mempengaruhi kadar gula darah.

Terlebih lagi, sebuah penelitian juga menemukan bahwa mengonsumsi apel sebelum makan nasi membantu menurunkan kadar gula darah, dibandingkan dengan hanya makan nasi.

Cobalah mengiris apel dan menambahkan sedikit kayu manis untuk camilan ringan saat bepergian, atau padukan dengan selai kacang untuk meningkatkan asupan protein dan lemak sehat.

4. Anggur

Seperti jenis buah lainnya, anggur bisa menjadi makanan sehat dan berserat tinggi bagi penderita diabetes .

Faktanya, setiap porsi 1/2 cangkir (75 gram) mengandung sekitar 1 gram serat dan 14 gram karbohidrat.

Anggur merah juga kaya akan antioksidan dan polifenol, yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan melindungi dari komplikasi kesehatan terkait diabetes.

Untuk camilan manis dan menyegarkan, nikmati anggur segar atau coba bekukan semalaman.

5. Yoghurt

Dengan 20 gram protein dalam setiap porsi 7 ons (200 gram), yogurt Yunani bisa menjadi pilihan camilan yang sangat baik untuk penderita diabetes.

Meningkatkan asupan protein dapat membantu mendukung pengendalian nafsu makan dan mengurangi keinginan makan.

Yang cukup menarik, beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplementasi yogurt setiap hari yang diperkaya dengan vitamin D dan probiotik dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

Yang terbaik adalah memilih yogurt Yunani tanpa rasa dan mempermanisnya di rumah dengan buah-buahan favorit Anda, bersama dengan taburan kayu manis atau bumbu pai labu.

6. Makanan energi rendah karbohidrat

Makanan ringan berenergi rendah karbohidrat menjadi camilan praktis dan portabel yang dapat Anda sesuaikan dengan mudah agar sesuai dengan preferensi makanan pribadi, sebut saja kacang-kacangan, seperti almond atau kacang mete, yang tinggi serat dan protein.

7. Es krim pisang

Es krim pisang mudah dibuat dan hanya membutuhkan satu bahan sederhana: pisang.

Pisang merupakan sumber serat yang baik dan memiliki indeks glikemik rendah, yang mungkin bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah.

Sebuah penelitian pada 45 orang menemukan bahwa konsumsi pisang setiap hari secara signifikan mengurangi kadar gula darah puasa pada orang dengan kadar kolesterol tinggi setelah 4 minggu.

Untuk membuat es krim pisang di rumah, iris pisang matang, masukkan ke dalam wadah kedap udara, dan bekukan minimal 2–3 jam.

Selanjutnya, haluskan pisang beku dalam food processor atau blender hingga mencapai konsistensi yang halus dan lembut. Nikmati apa adanya, atau pindahkan ke wadah lain dan bekukan hingga menjadi lebih kencang dan padat.