5 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dikupas, Bisa Kehilangan Manfaat

Jum'at, 10 November 2023 - 09:15 WIB
loading...
A A A
Kulit wortel aman dikonsumsi dan ternyata bermanfaat. Kulit sayuran ini dikemas dengan beberapa nutrisi, termasuk antioksidan, vitamin C, B3, serat makanan, dan fitonutrien. Nutrisi ini dikenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh dan perannya dalam menjaga kesehatan kulit dan penglihatan.

Kandungan beta-karoten yang memberi warna oranye cerah pada wortel berkontribusi pada peningkatan pencernaan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

5 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dikupas, Bisa Kehilangan Manfaat

Foto/Infografis SINDOnews



3. Mentimun

5 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dikupas, Bisa Kehilangan Manfaat

Foto/Getty Images

Anda juga harus makan mentimun, beserta kulitnya. Kulit mentimun kaya akan serat, vitamin, dan mineral, termasuk vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Kulit mentimun juga merupakan sumber silika, senyawa yang mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Sertakan kulit mentimun dalam salad atau makanan ringan Anda untuk menambah nutrisi dan tetap terhidrasi.

4. Terong

5 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dikupas, Bisa Kehilangan Manfaat

Foto/Getty Images

Kulit terong kaya akan antioksidan kuat yang disebut nasunin yang membantu melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif. Ini juga menyediakan serat makanan yang membantu pencernaan dan memberi rasa kenyang.

Saat menyiapkan hidangan seperti terong parmesan atau terong panggang, jagalah kulitnya tetap utuh untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya.
Halaman :
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Baca Berita Terkait Lainnya
Copyright ©2024 SINDOnews.com
All Rights Reserved
read/ rendering in 0.2808 seconds (0.1#10.140)