5 Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Mi yang Wajib Dicoba

JAKARTA - Kuliner Indonesia berbahan dasar mi sangat beragam. Selain mi ayam, daerah-daerah di Indonesia ternyata memiliki banyak makanan yang terbuat dari mi.

Kuliner Indonesia berbahan dasar mi ini pun menjadi makanan khas yang wajib dicicipi. Sebab, sajian tersebut memiliki cita rasa yang khas, dan unik dari olahan lainnya.

Selain itu, cara membuat hingga penyajian kuliner mi ini sangat berbeda-beda. Mulai dari kuah bening, kental, hingga digoreng yang mana beberapa di antaranya ada yang masih dibuat secara tradisional. Tertarik untuk mencobanya?

Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Mi yang Wajib Dicoba

Berikut kuliner Indonesia berbahan dasar mi yang wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Senin (11/12/2023).

1. Mi Lethek

Foto/Endeustv

Kuliner mi yang pertama adalah mi lethek atau letheg. Berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta, mi satu ini terbuat dari bahan dasar tepung gaplek atau singkong kering yang dihaluskan, dan pembuatannya masih sangat tradisional.

Dinamakan lethek karena warna mi yang kusam kecoklatan. Sebab tidak menggunakan pewarna dan pengawet. Mi lethek memiliki tekstur mirip bihun, dan biasa disajikan dengan cara digoreng maupun berkuah. Saat diolah, mi lethek akan ditambahkan kuah kaldu ayam, telur, suwiran ayam, potongan kol dan tomat yang segar.

2. Mi Aceh

Foto/Endeustv