Tomat Ampuh Menurunkan Risiko Tekanan Darah Tinggi 36%, Baik Dikonsumsi Tiap Hari

JAKARTA - Jika Anda memiliki riwayat keluarga dengan tekanan darah tinggi atau menyadari nilai tekanan darah Anda meningkat, Anda mungkin sudah mencoba strategi modifikasi pola makan dan olahraga untuk menghindari pengobatan.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa membatasi natrium dan mengurangi satu sendok teh garam per hari dapat membantu menurunkan tekanan darah dan sekarang penelitian baru mengatakan bahwa mengonsumsi tomat dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.



Penelitian yang dipimpin oleh tim peneliti biokimia dan diterbitkan pada November 2023 di European Journal of Preventive Cardiology ini meneliti bagaimana kinerja tomat dalam kaitannya dengan pembacaan tekanan darah selama beberapa tahun.

Studi ini mengumpulkan metrik kesehatan dan informasi gaya hidup dari studi diet yang lebih besar sebelumnya di Spanyol, yang mengisolasi lebih dari 7.000 pria dan wanita berusia antara 55 hingga 80 tahun.

Semua peserta dianggap berisiko tinggi terkena tekanan darah tinggi berdasarkan usia dan kondisi lain saat ini seperti diabetes tipe 2, riwayat keluarga, atau pembacaan tekanan darah di masa lalu. Faktanya, lebih dari 80% sudah dianggap menderita hipertensi ketika penelitian dimulai.

Studi ini menganalisis jumlah produk tomat yang dilaporkan dimakan oleh para peserta dan mengukurnya berdasarkan perubahan tekanan darah SBP (sistolik) dan DBP (diastolik). Nilai-nilai ini ditangkap ketika penelitian dimulai, satu tahun kemudian, dan tiga tahun kemudian. Peserta dikategorikan berdasarkan tingkat konsumsi tomat yang mereka laporkan, terendah di bawah 44 gram dan tertinggi di atas 110 gram per hari, yang setara dengan tomat berukuran besar.

Apa yang ditunjukkan oleh data selama tiga tahun penelitian ini adalah bahwa konsumen tomat tertinggi merasakan manfaat terbesar terhadap tekanan darah. Mereka yang tidak memiliki tekanan darah tinggi rata-rata memiliki kemungkinan 36% lebih kecil untuk terkena penyakit ini jika mengonsumsi tomat secara teratur, setara dengan sekitar satu tomat ukuran besar per hari.

Penelitian ini juga memberikan temuan yang menjanjikan bagi orang-orang dengan tingkat tekanan darah tinggi yang lebih rendah: Bahkan setengah tomat sehari tampaknya dapat meningkatkan angka tekanan darah mereka. Mereka yang telah didiagnosis menderita hipertensi tingkat 1—140-159 SBP/90-99 DBP mm Hg di Eropa, sedikit lebih tinggi dibandingkan tahap 1 di Amerika (SBP ≥130‐139 mm Hg atau DBP ≥80‐89 mm Hg)—dan tomat tingkat sedang konsumen lebih mungkin melihat tekanan darah mereka menurun dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit tomat.

Namun, mereka yang tergolong hipertensi tingkat 2 dan 3 tidak melihat efek positif yang sama dengan peningkatan konsumsi tomat.