Yuk, Buka Puasa dengan Risol Isi Mayo Buatan Sendiri!

JAKARTA - Berbuka puasa tak lengkap rasanya jika tak menyantap gorengan. Menu ini seakan sudah menjadi hidangan wajib berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Dari beragam jenis gorengan, risol isi mayo menjadi salah satu gorengan favorit banyak orang.

Risol isi mayo pun semakin terasa lezat disantap bersama dengan saus cabai. Nah dibandingkan membeli, yuk buat sendiri risol isi mayo di rumah untuk hidangan berbuka puasa bersama keluarga tercinta seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
200 gr tepung terigu
300 ml susu cair
2 butir telur
¼ sdt garam

Bahan isian:
100 gr mayonaise
100 gr saus tomat
100 gr saus sambal
2 butir telur rebus
6 lembar smoked beef
3 buah sosis sapi
Keju parut

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
Tepung panir

Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, campur semua bahan kulit risol lalu aduk menggunakan baloon whisk hingga tercampur rata. Kemudian saring adonan.

2. Panaskan wajah anti lengket, tuang adonan kulit risol dan masak perlahan dengan api kecil hingga warna berubah dan matang. Angkat secara perlahan.

3. Ambil satu lembar kulit risol, susun isian telur rebus, smoked beef, sosis sapi, saus tomat, saus sambal, mayonaise dan parutan keju. Lipat dan sisihkan.

4. Celupkan risol ke dalam putih telur, kemudian gulingkan dalam tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Risol isi mayo siap disajikan.