Sederet Manfaat Nutrisi dalam Udang, Salah Satunya Bikin Kulit Makin Glowing

JAKARTA - Udang tak hanya enak disantap, tapi juga bermanfaat untuk kulit. Ya, siapa sangka, udang ternyata bisa bikin kulit makin glowing.

Udang merupakan salah satu seafood yang kaya akan zat gizi. Mengonsumsi udang berkualitas tinggi dapat menjadikan kulit lebih kenyal, cerah, dan tampak awet muda.

Berikut kandungan gizi dan manfaat udang untuk kesehatan tubuh maupun kecantikan kulit.

1. Antioksidan yang Baik untuk Kulit

Udang mengandung zat antioksidan, yaitu astaxanthin. Astaxanthin bukanlah antioksidan biasa. Zat ini dianggap memiliki kekuatan yang lebih tinggi daripada vitamin C dan vitamin E.

Astaxanthin dapat melindungi kulit dari paparan radikal bebas seperti sinar UV, polusi, dan rokok. Sinar UV diketahui dapat menyebabkan kulit menjadi kusam, kering, keriput, dan berpigmen.

Astaxanthin juga dapat meningkatkan produksi kolagen yang memberikan elastisitas pada kulit sehingga kulit tetap kencang dan halus. Selain itu, astaxanthin dapat meningkatkan kelembaban kulit dengan meningkatkan kadar asam hialuronat, senyawa yang dapat menahan air di dalam kulit. Kulit yang lembab tentu akan terlihat lebih sehat dan glowing.



2. Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh

Ahli Gizi dr. Ida Gunawan, MS, Sp. GK mengatakan, udang adalah sumber protein yang tinggi. Dalam 100 gram udang, terdapat protein sebanyak 20 gram dan hanya mengandung sekitar 84 kalori.

"Hal ini menjadikan udang bahan makanan yang tinggi protein, tetapi rendah kalori,” katanya.

Protein adalah bahan dasar untuk pembentukan sel-sel baru dan perbaikan jaringan tubuh yang rusak. Di samping itu, asam lemak omega-3 dalam udang juga berperan untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, dan otak.

Kalsium, fosfor, dan magnesium juga terkandung dalam udang. Ketiga mineral tersebut penting untuk kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis. Sedangkan zinc membantu memperkuat akar rambut, sehingga rambut jadi tidak mudah rontok.

3. Diolah Jadi Ebi Furai

Anda tentu bisa mengolah udang menjadi ebi furai untuk mendapatkan cita rasa yang gurih dan renyah. Ebi furai sangat mudah dibuat. Anda bisa menyiapkan udang yang sudah dibersihkan dan dikupas, lalu membalutnya dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti.

Namun, untuk Anda yang tidak ingin repot membuat ebi furai, saat ini sudah tersedia ebi furai frozen di pasaran yang lebih praktis untuk disajikan. Dengan segala manfaat udang yang terkandung dalam ebi furai, hidangan ini wajib dicoba.

Ebi furai adalah menu lezat dan sehat yang bisa bikin kulit makin cerah dan berseri karena kandungan udang di dalamnya.

Ebi furai beku bisa Anda beli salah satunya melalui marketplace Seafood by Aruna. Kualitas ebinya terbaik dari hasil tangkapan nelayan lokal.