8 Manfaat Konsumsi Makanan Warna Merah, Bisa Cegah Kanker

JAKARTA - Konsumsi makanan warna merah dipercaya menyimpan banyak manfaat kesehatan. Makanan merah mengacu pada buah-buahan dan sayuran yang menunjukkan pigmen merah, terutama karena adanya senyawa seperti likopen, antosianin, dan betalain.

Senyawa dalam makanan berwarna merah berkontribusi terhadap warna cerah dan membawa sejumlah manfaat kesehatan. Adapun makanan warna merah meliputi tomat, stroberi, paprika merah, ceri, semangka, delima, apel merah, raspberry dan cranberry.

Gabungkan berbagai makanan merah ke dalam diet harian Anda, dengan target setidaknya dua hingga tiga porsi per hari. Namun perlu diingat, konsumsi makanan berwarna merah secara berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada beberapa orang.

Manfaat Konsumsi Makanan Warna Merah

Berikut adalah manfaat konsumsi makanan warna merah dilansir dari Health Shots, Jumat (12/4/2024).

1. Kesehatan Jantung

Makanan berwarna merah, terutama tomat, mengandung likopen, yang dikenal memiliki sifat pelindung jantung. Lycopene membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Sebuah studi pada 2021 yang diterbitkan di Bioscience Research menunjukkan bahwa potasium yang ditemukan dalam semangka, makanan merah lainnya, membantu memerangi penyakit jantung dan melindungi kesehatan jantung.

2. Mencegah Kanker

Antioksidan dalam makanan merah memerangi radikal bebas. Makanan ini berpotensi mengurangi risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara dan prostat.

3. Meningkatkan Penglihatan

Buah berwarna merah seperti stroberi dan semangka kaya akan vitamin C dan antioksidan. Mereka meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kehadiran vitamin C dalam makanan berwarna merah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mereka membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

5. Kulit Sehat

Antioksidan dalam makanan berwarna merah juga berkontribusi terhadap kesehatan kulit. Kandungan ini bekerja dengan melawan tanda-tanda penuaan sekaligus membuat kulit bercahaya.

6. Menyehatkan Pencernaan

Buah merah seperti raspberry dan ceri kaya akan serat. Makanan itu membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.

7. Antiinflamasi

Makanan berwarna merah, termasuk ceri dan delima, mengandung senyawa antiinflamasi. Makanan berwarna merah dapat membantu meringankan peradangan di tubuh.

8. Manajemen Berat Badan

Kandungan serat dalam makanan berwarna merah membantu meningkatkan rasa kenyang. Hal ini pada gilirannya mendukung upaya pengelolaan berat badan.