Inovasi Kopi Menginspirasi, Barista Innovation Challenge 2025 Hadirkan Standar Baru

Industri F&B yang Dinamis dan Berinovasi untuk Generasi Milenial dan Gen Z

Menyongsong tahun 2025, sektor makanan dan minuman (F&B) di Indonesia diperkirakan akan terus berkembang pesat, terutama dengan adanya permintaan yang tinggi dari konsumen milenial dan Gen Z. Agustini mengungkapkan, dinamika industri F&B sangat dipengaruhi oleh preferensi dan gaya hidup generasi muda yang cenderung produktif dan terus mengeksplorasi tren baru.

“Industri F&B itu dinamis. Konsumen Indonesia yang dominan adalah milenial dan Gen Z. Karena itulah, industri F&B harus terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang sangat besar populasinya ini. Untuk itu, brand-brand kopi harus menghadirkan menu yang beragam dan kekinian,” tambah Agustini.

Melihat pola konsumsi yang semakin berkembang, khususnya dari kalangan generasi muda, Agustini menekankan pentingnya inovasi di sektor kopi. Bukan hanya soal rasa, tetapi juga bagaimana menggabungkan pengalaman, kreativitas, dan teknologi untuk menciptakan pengalaman kopi yang berbeda dan lebih menarik bagi konsumen.

Barista Innovation Challenge: Menjadi Gerbang untuk Masa Depan Kopi Indonesia

Dengan latar belakang tersebut, Barista Innovation Challenge bukan hanya sekadar kompetisi, tetapi juga menjadi sarana untuk memajukan industri kopi Indonesia dan memperkenalkan barista lokal ke dunia internasional. Sherley Ruslie berharap, ke depannya, ajang ini akan semakin menjadi magnet bagi para barista berbakat di Indonesia, dan sekaligus mendorong profesionalisme mereka agar lebih diakui di kancah global.

Tidak hanya itu, Barista Innovation Challenge juga menjadi wadah bagi Rasa Group untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam memajukan industri kopi Indonesia, serta mengangkat nama Indonesia di dunia internasional.

"Kami ingin Barista Innovation Challenge menjadi lebih besar dan lebih berdampak, tidak hanya bagi para barista, tetapi juga bagi seluruh ekosistem kopi Indonesia. Kami berharap dengan adanya kompetisi ini, standar profesionalisme di industri kopi akan semakin meningkat dan dapat membawa kebanggaan bagi bangsa Indonesia," tandasnya.

Dengan semangat dan komitmen untuk terus berinovasi, Rasa Group melalui Barista Innovation Challenge turut serta mengubah wajah industri kopi Indonesia menjadi lebih maju, berstandar internasional, dan tetap relevan dengan gaya hidup generasi muda yang terus berkembang.