Cocok Temani Libur Panjang, Yuk Bikin Roti Goreng Ubi

JAKARTA - Salah satu makanan yang sempat viral yaitu goguma ppang atau Korean sweet potato bread, roti mochi yang tampilannya mirip ubi ungu. Sedikit berbeda, kali ini Chef Devina Hermawan membagikan kreasinya dengan menggunakan adonan roti.

(Baca juga: Jangan Buang Sisa Makanan, Olah Saja Jadi Hidangan Nikmat lainnya )

Resep ini menghasilkan tekstur luar garing dan di dalam lembut meleleh dengan isian ubi dan keju mozarella. Kudapan ini dapat menjadi pilihan sebagai camilan selama libur panjang Anda bersama keluarga.

Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat roti goreng ubi seperti diambil dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

Adonan roti:
300 gr tepung terigu protein sedang
190 gr susu cair
2 sdm gula pasir
1 ½ sdt baking powder
1 ½ sdt ragi
10 ml minyak

Ubi filling:
650 gr ubi jepang, panggang
75 gr mozarella, potong
50 gr salted butter, potong

Coating:
50 gr bubuk taro atau bubuk ubi ungu
30 gr gula halus

Lainnya:
Susu cair atau air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya: