Resep Klepon Cake ala Audrey MasterChef Indonesia, Cobain Yuk!
loading...
Klepon Cake. Foto/Istimewa
A
A
A
JAKARTA - Terinspirasi dari jajanan tradisional khas Indonesia yakni klepon, Audrey membuat sajian klepon cake di Grand Final MasterChef Indonesia Season 7.Tekstur sponge cake yang lembut dipadukan dengan coconut cream yang gurih dan saus gula jawa yang manis terasa nikmat di lidah. Yuk buat klepon cake ala Audrey untuk camilan sore hari. Berikut resep membuat klepon cake dikutip dari YouTube Devina Hermawan :
Bahan-bahan :
Sponge cake pandan :
7 butir putih telur
160 gr gula pasir
1 sdt cream of tartar
120 gr tepung terigu protein rendah
7 butir kuning telur
110 gr susu pandan (susu diblender dengan pandan)
70 gr minyak goreng
5 tetes pewarna hijau
Baca juga : Yuk, Memulai Tahun Baru dengan Bikin Mi Panjang Umur Khas China
Coconut crumble :
60 gr kelapa kering
50 gr tepung terigu protein sedang
120 gr gula pasir
60 gr tepung almond
3 gr garam
80 gr mentega
Saus gula jawa :
100 gr gula jawa
50 gr santan
50 gr whip cream
2 gr garam
Coconut whipped cream :
Bahan-bahan :
Sponge cake pandan :
7 butir putih telur
160 gr gula pasir
1 sdt cream of tartar
120 gr tepung terigu protein rendah
7 butir kuning telur
110 gr susu pandan (susu diblender dengan pandan)
70 gr minyak goreng
5 tetes pewarna hijau
Baca juga : Yuk, Memulai Tahun Baru dengan Bikin Mi Panjang Umur Khas China
Coconut crumble :
60 gr kelapa kering
50 gr tepung terigu protein sedang
120 gr gula pasir
60 gr tepung almond
3 gr garam
80 gr mentega
Saus gula jawa :
100 gr gula jawa
50 gr santan
50 gr whip cream
2 gr garam
Coconut whipped cream :
Lihat Juga :
