Jadi Favorit Saat Lebaran, Ini Resep Kue Nastar Cengkeh Klasik

JAKARTA - Nastar merupakan salah satu kue yang wajib ada saat Lebaran . Dari beragam jenis nastar, nastar cengkeh merupakan salah satu jenis nastar klasik.

Sama seperti nastar pada umumnya, kue nastar cengkeh memiliki isian selai nanas. Meski klasik, kue ini memiliki tekstur lembut sehingga menjadi favorit semua orang.

Berikut resep membuat nastar cengkeh klasik dikutip dari Endeus TV, Selasa (2/5).

Bahan:
400 g nanas, parut
2 butir cengkeh
3 cm kayu manis
100 g gula pasir
1 sdt air jeruk lemon

Baca Juga : Resep Kue Lebaran Nastar Ekonomis ala Chef Stefani Horison

Bahan kulit:
150 g margarin
100 g mentega tawar dingin
50 g gula halus
2 kuning telur
280 g tepung terigu protein rendah
50 g tepung maizena
40 g susu bubuk
50 g cengkeh, buang bijinya

Bahan olesan:
2 kuning telur
1 sdt minyak
1 sdt krimer kental manis

Cara Membuat:
Masak nanas, cengkeh, dan kayu manis di atas api sedang sampai air meresap. Tambahkan gula pasir dan air perasan lemon, aduk sampai kering. Biarkan sampai dingin. Timbang isi masing-masing 3 g, bulatkan. Sisihkan.