Tongseng Kambing Tanpa Santan, Pilihan Menarik untuk Idul Adha
Selasa, 20 Juli 2021 - 11:43 WIB
loading...
A
A
A
Baca Juga : 3 Cara Tepat Olah Daging Kambing, Anti Bau dan Alot
Cara membuat:
Cuci bersih daging. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus selama 5 menit dengan panci tertutup. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Rebus lagi selama 7 menit masih dengan panci tertutup.
Setelah itu daging dipotong sesuai selera. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai, aduk rata, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masukkan air kaldu.
Lalu masukkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis masak sampai kaldu mendidih dan koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan cabai rawit utuh, kol, daun bawang dan tomat, aduk rata sebentar lalu matikan kompor. Sajikan hangat dan siap disantap dengan nasi hangat.
Baca Juga : Bumbu Sate Kambing Kecap Pedas, Ini Resep Lengkapnya
Cara membuat:
Cuci bersih daging. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus selama 5 menit dengan panci tertutup. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Rebus lagi selama 7 menit masih dengan panci tertutup.
Setelah itu daging dipotong sesuai selera. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai, aduk rata, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masukkan air kaldu.
Lalu masukkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis masak sampai kaldu mendidih dan koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan cabai rawit utuh, kol, daun bawang dan tomat, aduk rata sebentar lalu matikan kompor. Sajikan hangat dan siap disantap dengan nasi hangat.
Baca Juga : Bumbu Sate Kambing Kecap Pedas, Ini Resep Lengkapnya
(dra)
Lihat Juga :
