Yin dan Yang, Ikan Goreng Disajikan dengan Kepala Masih Hidup

Senin, 13 September 2021 - 13:09 WIB
loading...
Yin dan Yang, Ikan Goreng...
Ikan Yin dan Yang merupakan hidangan ikan goreng kontroversial. Pasalnya tubuh ikan dimasak, sementara kepalanya disajikan masih hidup dan tetap segar. Foto/Oddity Central.
A A A
JAKARTA - Ikan Yin dan Yang merupakan hidangan ikan goreng kontroversial. Pasalnya, tubuh ikan dimasak, sementara kepalanya disajikan masih hidup dan tetap segar sehingga menggerakkan mulut dan matanya.

Ikan yang juga dikenal sebagai ikan hidup dan mati ini dikabarkan ditemukan oleh seorang pemilik restoran di Kota Chiayi, Taiwan pada awal tahun 2000-an. Hidangan ini terdiri dari ikan utuh, biasanya ikan mas, yang tubuhnya telah dimasak dan dilumuri saus.

Dilansir dari Oddity Central, Senin (13/9/2021) sementara bagian kepalanya dipertahankan mentah sehingga mulut dan matanya masih bergerak saat dimakan.

Hidangan tersebut adalah kreasi koki Taiwan yang telah mengembangkan teknik khusus memasak ikan dengan cukup cepat. Ini membuat mulut dan mata ikan tetap mentah dan masih bergerak saat disajikan.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Pedas, Cocok untuk Sarapan

Pertama, sisik ikan hidup dibuang dengan hati-hati tanpa melukainya. Kemudian kepala ikan dibungkus dengan handuk dengan es batu, lalu tubuhnya dicelupkan ke dalam wajan penuh minyak panas dan digoreng selama sekitar dua menit.
Halaman :
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Jadwal Konser FForever...
Jadwal Konser FForever 2026 di Jakarta Dimajukan, Catat Tanggalnya
Menikmati Kopi dan Kuliner...
Menikmati Kopi dan Kuliner Tradisional Kaya Cita Rasa Sarat Sejarah di Kawisari Menteng
Tak Hanya Jepang, Ini...
Tak Hanya Jepang, Ini 5 Surga Sakura Asia Paling Menawan
Dua Chef Ternama Ungkap...
Dua Chef Ternama Ungkap Filosofi Kuliner dan Masa Depan Masakan Asia
Resep Tumis Makaroni...
Resep Tumis Makaroni Simple, Cocok untuk Bekal Hemat di Tanggal Tua
BPOM Tanggapi Temuan...
BPOM Tanggapi Temuan Pestisida pada Indomie Soto Banjar Limau Kuit di Taiwan
Taiwan Luncurkan Robot...
Taiwan Luncurkan Robot Anjing Bersenjata untuk Berbagai Misi
Gawat, Konflik AS dan...
Gawat, Konflik AS dan China atas Taiwan Berisiko Memicu Eskalasi Nuklir
China Ancam Sanksi atas...
China Ancam Sanksi atas Kepatuhan Perusahaan Eropa pada Aturan UE
Rekomendasi
Piala Dunia 2026: Meksiko...
Piala Dunia 2026: Meksiko Bidik Start Sempurna, Afrika Selatan Jadi Korban Pertama?
Pimpinan Lembaga Antirasuah...
Pimpinan Lembaga Antirasuah Diduga Terseret Kasus MBG, Ini Tanggapan KPK
Sistem Rudal Iran Tembaki...
Sistem Rudal Iran Tembaki Jet Tempur F-16 AS
Berita Terkini
Ruben Onsu Soroti Live...
Ruben Onsu Soroti Live TikTok Anak hingga Malam Hari, Hak Asuh Jadi Pertimbangan Serius
Kasus Hanania Travel,...
Kasus Hanania Travel, Aaliyah Massaid Akui Sedih Melihat Jemaah Umrah Gagal Berangkat
Dibully Sampai Hidupnya...
Dibully Sampai Hidupnya Hancur, Ini Balas Dendam Anna di Microdrama V+Short She Was Never Gone
Nakei Tampilkan Pendewasaan...
Nakei Tampilkan Pendewasaan Musik Lewat Single Kedua 'Setengah Hadir'
Samuel Cipta Hadirkan...
Samuel Cipta Hadirkan Makna Cinta Lewat Single Terbaru Jagat Rasa
Bukan Skill Game-nya,...
Bukan Skill Game-nya, Ini yang Membuat Konten Refa Ardhi Disukai Banyak Orang
Infografis
Pete Hegseth, Menteri...
Pete Hegseth, Menteri Perang AS yang Dikenal Rasis, Radikal, dan Pemabuk
Copyright ©2026 SINDOnews.com All Rights Reserved