Dari Tangan ke Tangan, Pangan Bisa Saja Tercemar Virus Corona
Minggu, 07 Juni 2020 - 22:10 WIB
loading...
Foto/Ilustrasi/Dok. SINDOnews
A
A
A
JAKARTA - Direktur Pengawasan Pangan Olahan Risiko Sedang dan Rendah BPOM Emma Setyawati mengatakan, pangan aman adalah makanan yang terbebas dari tiga cemaran, yakni biologi, kimia, dan fisik. Virus termasuk dalam cemaran biologi.
“Virus itu sebetulnya cemaran biologi,” kata Emma.
Terkait dengan pandemi COVID-19 , penularan virus SARS-CoV-2 atau virus corona baru tidak terjadi lewat bahan pangan. Akan tetapi, virus dapat hidup di inang seperti bagian tubuh manusia dan penyebarannya terjadi melalui droplet yang keluar dari mulut serta hidung seseorang yang terinfeksi.
“Virus ini bukan foodborne disease. Dia tidak ditularkan dari makanan, cuma dia bisa hidup di inang yang hidup. Ini berarti dari tangan ke tangan, dari droplet,” jelas Emma. ( Baca: 10 Tarian Terpopuler di Muka Bumi )
Dari gambaran tersebut, Emma mengingatkan bahwa pangan dapat tercemar virus mulai dari ketika pangan itu dibuat atau ketika didistribusikan hingga dikonsumsi oleh masyarakat. Sebab, rangkaian proses itu tentu juga melalui tangan ke tangan.
“Virus itu sebetulnya cemaran biologi,” kata Emma.
Terkait dengan pandemi COVID-19 , penularan virus SARS-CoV-2 atau virus corona baru tidak terjadi lewat bahan pangan. Akan tetapi, virus dapat hidup di inang seperti bagian tubuh manusia dan penyebarannya terjadi melalui droplet yang keluar dari mulut serta hidung seseorang yang terinfeksi.
“Virus ini bukan foodborne disease. Dia tidak ditularkan dari makanan, cuma dia bisa hidup di inang yang hidup. Ini berarti dari tangan ke tangan, dari droplet,” jelas Emma. ( Baca: 10 Tarian Terpopuler di Muka Bumi )
Dari gambaran tersebut, Emma mengingatkan bahwa pangan dapat tercemar virus mulai dari ketika pangan itu dibuat atau ketika didistribusikan hingga dikonsumsi oleh masyarakat. Sebab, rangkaian proses itu tentu juga melalui tangan ke tangan.
Lihat Juga :
