Lauk Pauk yang Tidak Mengandung Kolesterol, Tetap Lezat Meski Tanpa Lemak

JAKARTA - Lauk pauk yang tidak mengandung kolesterol perlu diketahui bagi orang memiliki kolesterol tinggi. Apalagi kolesterol ini sangat dipengaruhi oleh pola makan. Memilih bahan lauk pauk dan cara memasak yang tepat menjadi kunci utama.

Bagi penderita kolesterol tinggi, memang banyak makanan yang harus dipantang. Salah satunya adalah makanan yang digoreng. Meskipun bahan lauk pauk tak mengandung kolesterol, tapi jika cara memasaknya tak tepat (seperti digoreng misalnya) tetap bisa memicu naiknya kolesterol jahat.Seperti dikutip laman Web MD berikut ini lauk pauk sehat yang tidak mengandung kolesterol.


1 Ikan

Ikan salmon adalah salah satu pilihan lauk yang sangat bagus untuk penderita kolesterol tinggi. Pilihan lainnya adalah ikan air tawar. Ikan air tawar juga memiliki kandungan asam lemak omega-3 tinggi yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Namun ingat cara pengolahannya harus diperhatikan. Hindari mengolah ikan dengan cara digoreng. Ikan bisa dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang.

2. Putih Telur

Bagi penderita kolesterol tinggi, menyantap kuning telur sebaiknya dihindari. Tapi Anda tetap bisa mengonsumsi putih telurnya. Putih telur mengandung protein yang baik untuk kesehatan.

3. Daging Unggas tanpa Lemak



Daging unggas seperti ayam bisa menjadi pilihan yang baik bagi penderita kolesterol tinggi. Tapi pilih daging bagian dada yang notabene tidak banyak lemaknya. Hindari membuat menu makanan dengan daging berlemak seperti kulit ayam dan juga jeroan. Daging dada ini bisa diolah dengan cara dipepes, dibikin sup atau dipanggang.