Menu Sahur dan Buka Puasa untuk Penderita Diabetes

JAKARTA - Terdapat beragam menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes.Menu makanan ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan.

Pola makan yang baik untuk penderita diabetes adalah asupan dengan jumlah serat yang cukup untuk membantu menjaga kadar gula dalam keadaan normal. Penderita diabetes tak boleh sembarangan makan sahur dan buka puasa. Mereka wajib memperhatikan makanan yang bisa dikonsumsi atau tidak demi menjaga kesehatan. Dilansir dari Halodoc, berikut menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes.

1. Ganti Nasi Putih dengan Beras Merah

Anda sebaiknya mengganti nasi putih dengan biji-bijian yang mengandung serat dan nutrisi baik untuk penderita diabetes. Makanan dengan tinggi serat baik untuk memperlambat proses pencernaan, sehingga penyerapan nutrisi lebih lambat sehingga membantu menjaga kadar gula darah lebih seimbang.Untuk mengganti nasi putih, anda bisa menggunakan beras merah, roti gandum, pasta gandung, biji gandung, soba, quinoa, millet, merupakan jenis biji-bijian yang cocok dikonsumsi sebagai menu buka puasa dan sahur.

2. Kurma

Bagi penderita diabetes, kurma sangat direkomendasikan sebagai menu makanan berbuka puasa. Hal ini karena kandungan gula yang ada dalam kurma masih alami, sehingga baik untuk tubuh dan menahan lonjakan kadar gula dalam darah. Kurma baik dikonsumsi sebanyak beberapa butir saat berbuka disertai dengan teh hangat tanpa gula.



3. Air Kelapa

Salah satu menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes adalah air kelapa. Namun, usahakan mengonsumsi air kelapa yang berasal dari kelapa dan bukan air kelapa kemasan untuk menghindari air kelapa tersebut tercampur dengan gula tambahan.

4. Dark Chocolate

Dark chocolate cocok disandingkan dengan minuman hangat seperti teh untuk berbuka puasa. Dark chocolate mampu menurunkan kadar gula darah, karena ia mengandung flavonoid yang akan mengikat glukosa. Flavonoid bersifat antioksidan, sehingga melindungi tubuh dari radikal bebas.

5. Jus Buah

Menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes selanjutnya adalah jus buah tanpa gula sebagai menu buka puasa merupakan pilihan yang sehat bagi pengidap diabetes. Buah mengandung serat yang tinggi dan dapat menunda lapar sehingga menghindarkan tubuh dari lemas selama puasa.

6. Berbagai Ikan Laut

Menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes adalah sajian ikan laut yang diselingi dengan sayur dan buah dapat membuat pengidap diabetes selalu prima selama melaksanakan ibadah puasa. Kandungan omega 3 dan lemak jenuh yang terkandung dalam ikan laut tidak akan mengakibatkan peningkatan kadar gula dalam darah.



7. Brokoli

Brokoli dapat diolah dengan cara dikukus atau direbus dengan menambahkan bumbu yang anda suka. Dengan mengonsumsi sayur ini, maka kadar gula darah dapat menurun. Karena brokoli mengandung magnesium yang baik untuk menurunkan kadar gula darah.

Selain menu makanan berbuka dan sahur di atas, anda masih bisa memakan camilan setelah makan besar. Beberapa makanan ringan yang dapat dikonsumsi pengidap diabetes di antaranya:
* Yoghurt dengan kurma.
* Semangkuk susu sereal.
* Semangkuk sedang buah potong atau 2 buah jeruk ukuran sedang.
* Smoothies stroberi pisang.
* Salad buah sayur dengan mayonaise (secukupnya).
* Bubur kacang hijau atau kolak.