Ayam Goreng Tepung Sagu, Resep Mudah dan Enak untuk Sahur

JAKARTA - Ayam goreng bisa menjadi pilihan menu sahur yang mudah dibuat. Selain praktis, potongan paha ayam dengan tepung bumbu yang gurih dan renyah juga terasa nikmat untuk disajikan saat sahur .

Anda bisa membuat tepung bumbu dari campuran tepung sagu, kaldu bubuk dan bumbu bubuk. Kemudian goreng ayam sesaat sebelum disajikan. Santap ayam selagi hangat dan renyah.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat ayam goreng tepung sagu dikutip dari Endeus TV, Minggu (3/4/2022).

Bahan:
600 g filet paha ayam
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt cabai bubuk
1 sdt jahe parut
200 ml susu cair
Minyak goreng


Pelapis:
250 g tepung sagu
1½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:
Pelapis, campur rata tepung sagu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu ayam hingga rata. Sisihkan.

Potong paha ayam menjadi empat bagian. Lumuri dengan kecap asin, garam, cabai bubuk, jahe parut, dan tuangi susu. Diamkan selama 25 menit.

Gulingkan ke dalam pelapis. Remas-remas sedikit sambil dibolak-balik.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tiriskan. Sajikan hangat.