4 Menu Spesial Victorian Meatology Dinner by MLA ala Chef Sean Macdougall

Ada pula sajian daging brisket yang menjadi hidangan primadona dalam acara ini. Hidangan ini menyajikan daging brisket lada hitam asap dengan gratin ubi jalar serta chimichurri sebagai saus pelengkapnya.

Perpaduan antara daging brisket yang lembut dengan gratin ubi yang manis serta saus chimichurri yang asam segar gurih sukses menggoyang lidah. Kelezatan itu pun diakui oleh aktor tampan Bertrand Antolin yang turut hadir dalam acara ini.

"Daging sapi Australia memang sangat bagus ya, nggak bau sapi, empuk, mereka memang sangat menjaga livestock-nya, really really really good. Menu terakhir sih yang very very good," jelas Bertrand.


4. Bittersweet Chocolate Dome, Dark Chocolate Cremeux, Pisang Sale Fudge, Salted Caramel



Sebagai makanan penutup, Chef Sean menyajikan kue kubah cokelat yang unik, dipadukan dengan sale pisang fudge serta saus salted caramel sebagai pelengkapnya. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, cita rasa manis dari cokelat dan sale pisang serta rasa asin menyegarkan dari salted caramel bikin ketagihan.

Menariknya, sebelum menyantap dessert ini, sang pelayan akan menyiram sirup cokelat hangat di atasnya. Sehingga, kubah cokelat yang mulanya berbentuk bulat akan meleleh seketika.