7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Nomor 4 Paling Mengejutkan

JAKARTA - Ketumbar adalah rempah yang biasa digunakan untuk membumbui banyak masakan. Ketumbar berasal dari tanaman coriandrum sativum dan terkait dengan peterseli, wortel, dan seledri.

Di Amerika Serikat, biji coriandrum sativum disebut ketumbar, sedangkan daunnya disebut cilantro. Di belahan dunia lain, mereka disebut biji ketumbar dan daun ketumbar. Tanaman ini juga dikenal sebagai peterseli China.

Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup dan salsa, serta makanan India, Timur Tengah, dan Asia seperti kari dan masala. Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya digunakan dikeringkan atau digiling.

Selain untuk masak, ketumbar juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengejutkan. Berikut ulasannya seperti dilansir dari Healthline, Senin (11/7/2022).


1. Menurunkan Gula Darah

Ketumbar dapat menurunkan gula darah dengan mengaktifkan enzim tertentu. Faktanya, itu cukup kuat sehingga orang dengan gula darah rendah harus menggunakannya dengan hati-hati.

2. Kaya Antioksidan Penambah Kekebalan Tubuh

Ketumbar penuh dengan antioksidan yang menunjukkan efek meningkatkan kekebalan, antikanker, anti-inflamasi, dan neuroprotektif.

3. Baik untuk Kesehatan Jantung

Ketumbar dapat melindungi jantung Anda dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Diet kaya rempah-rempah tampaknya dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.


4. Melindungi Kesehatan Otak

Antioksidan dalam ketumbar dapat mengurangi peradangan otak, meningkatkan memori, dan mengurangi gejala kecemasan, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.

5. Meningkatkan Kesehatan Usus

Ketumbar dapat mengurangi gejala pencernaan yang tidak menyenangkan seperti kembung dan ketidaknyamanan yang sering dialami oleh penderita IBS. Ini juga dapat meningkatkan nafsu makan di antara beberapa orang.

6. Melawan Infeksi

Ketumbar memiliki efek antimikroba yang dapat membantu melawan penyakit bawaan makanan dan patogen seperti salmonella.

Baca Juga: Masukkan Ketumbar pada Air Minummu, Khasiatnya Sembuhkan 5 Penyakit

7. Melindungi Kulit

Ketumbar mengandung antioksidan yang dapat melindungi kulit Anda dari penuaan dan kerusakan akibat sinar matahari. Ini juga dapat membantu mengobati ruam kulit ringan.