4 Bumbu Dapur Penurun Kolesterol, Bukan Sekadar Penambah Rasa

2. Peterseli

Peterseli (petroselinum crispum) merupakan ramuan yang cukup populer dalam masakan Amerika, Eropa, dan Timur Tengah. Daun asli dari Mediterania ini jgua memiliki kandungan nutrisi yang cukup kuat.

Peterseli mengandung berbagai senyawa, seperti vitamin C dan karotenoid makanan, yang dapat menurunkan tekanan darah.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan karotenoid menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL (jahat), faktor risiko penyakit jantung.

3. Jahe

Selain bisa menghangatkan tubuh saat cuaca dingin, melegakan pernapasan, jahe juga berfungsi untuk turunkan kadar kolesterol tinggi. Sekitar 3 gram bubuk jahe, bisa menurunkan kolesterol secara berkala.

Selain diolah menjadi hidangan minuman, jahe juga sering digunakan untuk menambah rasa pada masakan. Tapi untuk bumbu masakan lebih baik gunakan jahe utuh dan bukan bubuk jahe yang biasa digunakan untuk hidangan minuman.

4. Ketumbar

Bumbu dapur yang bisa bantu turunkan kolesterol selanjutnya, yaitu ketumbar. Dalam biji ketumbar terdapat senyawa asam, dan antioksidan yang sangat efektif untuk meluruhkan kolesterol jahat yang bersemayam dalam tubuh.

Baca juga: Apakah Durian Menyebabkan Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya