4 Minuman Pantangan Bagi Penderita Kolesterol Tinggi, Sebaiknya Dihindari

Foto/Getty Images

Bagi Anda pecinta minuman berkafein seperti kopi sebaiknya waspada. Kopi termasuk salah satu minuman yang membuat kadar kolesterol jahat meningkat. Namun, tak semua kopi dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol, karena tergantung pada bagaimana kopi diseduh.

Senyawa penambah kolesterol ampuh yang disebut cafestol ditemukan di tingkat tertinggi dalam kopi tanpa filter dalam french press dan espresso. Dekafeinasi tidak mengurangi kolesterol, namun senyawa tersebut dihilangkan dengan filter kertas kopi.

Peneliti dari Belanda dan Baylor College of Medicine di Texas dalam sebuah studi 2007 yang diterbitkan di Molecular Endocrinology menunjukkan bahwa cafestol meningkatkan kolesterol dengan mengganggu reseptor di saluran usus yang mengatur lipoprotein.