Resep Bumbu Sate Ayam Ponorogo, Menu Spesial Malam Tahun Baru
Sabtu, 31 Desember 2022 - 20:35 WIB
loading...
A
A
A
Olesan, Aduk Rata:
5 sdm minyak ayam
3 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
Bumbu Kacang, Haluskan:
150 g kacang tanah kulit, goreng
2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih, goreng utuh
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdm air jeruk limau
400 ml air
Baca Juga: Resep Bumbu Ayam Bakar Madu untuk Malam Tahun Baru, Meresap hingga ke Dalam
Cara Membuat:
Bumbu kacang, masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan. Masak dalam panci hingga mendidih dan agak mengental. Angkat, sisihkan. Dalam wadah, aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam.
Keluarkan dari kulkas, tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Bakar sate di atas bara api sampai agak kering. Olesi dengan bahan olesan dan bakar sampai matang. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang.
5 sdm minyak ayam
3 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
Bumbu Kacang, Haluskan:
150 g kacang tanah kulit, goreng
2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih, goreng utuh
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdm air jeruk limau
400 ml air
Baca Juga: Resep Bumbu Ayam Bakar Madu untuk Malam Tahun Baru, Meresap hingga ke Dalam
Cara Membuat:
Bumbu kacang, masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan. Masak dalam panci hingga mendidih dan agak mengental. Angkat, sisihkan. Dalam wadah, aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam.
Keluarkan dari kulkas, tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Bakar sate di atas bara api sampai agak kering. Olesi dengan bahan olesan dan bakar sampai matang. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang.
(dra)
Lihat Juga :
