Roti Apel Hazelnut untuk Menu Sarapan Sehat

JAKARTA - Roti biasanya sering disantap sebagai menu sarapan oleh sebagian orang. Jika roti yang disajikan biasanya hanyalah roti tawar putih dan roti gandum, kini Anda bisa membuatnya sendiri dengan menambahkan variasi rasa didalamnya.

Seperti resep Roti Apel Hazelnut dari Taste.com.au yang satu ini. Selain lezat, roti ini juga sehat karena menggunakan bahan dasar tepung gandum, kacang-kacangan, buah-buahan, dan gula palem. Bagaimana, tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:
185 gram tepung gandum
75 gram kacang hazelnut (bisa diganti sesuai selera)
100 gram gula palem
1 sdt bubuk kayu manis
70 gram mentega, dinginkan, belah menjadi dua
1 butir telur, kocok sebentar
60 ml susu cair
2 buah apel merah ukuran kecil, kupas, buang bijinya, potong-potong sesuai selera
10 gram ekstra mentega, lelehkan
1 sdt ekstra gula palem, lelehkan

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 180C. Siapkan cetakan roti kemudian laisi dengan kertas roti.

Campurkan tepung, hazelnut, gula palem dan kayu manis dalam mangkuk. Tuangkan mentega dingin, kemudian aduk rata hingga menyerupai tepung roti. Buat bulatan ditengah adonan, aduk telur bersama susu ditengahnya, kemudian aduk rata.

Iris tipis satu buah apel, kemudian parut sisanya. Aduk apel parut ke dalam adonan kue hingga merata, kemudian tuangkan ke dalam cetakan. Susun irisan apel yang telah diiris tipis, tekan sedikit ke dalam adonan.

Berikan mentega cair diatas irisan apel, kemudian taburi dengan gula palem ekstra. Panggang selama 50 menit hingga matang. Setelah itu, matikan oven, namun diamkan sebentar roti di dalam oven selama 5 menit. Potong-potong roti sesuai selera, sajikan untuk sarapan.