Begini Cara Bikin Steak Tenderloin Saus Black Papper yang Nikmat

JAKARTA - Memiliki rencana untuk menyantap daging malam ini, namun masih belum punya ide untuk mengolahnya. Mungkin steak tenderloin saus black papper bisa menjadi alternatif buat Anda.

Lembutnya daging disantap bersama saus black papper membuat makan malam Anda bakal terasa lezat. Dan Anda tak perlu bingung lagi untuk membuatnya, dikutip dari Eresep.com, berikut resep membuat steak tenderloin saus black papper.

Bahan-bahan:
200 gram daging tenderloin lokal
1/2 sdt meat tenderizer
75 gram kentang panggang
75 gram sayur rebus

Bumbu oles:
1/2 sdt merica hitam bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Saus black pepper:
200 ml brown sauce
1 sdm merica hitam
1 siung bawang putih, cincang
2 butir bawang merah, cincang
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 sdm mentega
Garam secukupnya

Cara membuatnya:
1. Pukul-pukul daging dengan palu daging. Bumbu olesan, campur semua bahan, aduk rata. Taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan. Diamkan selama 30 menit.
2. Saus, panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan merica hitam, tumis hingga aroma keluar. Tuang brown saus dan tambahkan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
3. Panggang daging hingga matang. Angkat. Sajikan daging bersama saus black pepper sauce, kentang panggang dan sayur rebus.