Sarapan Makin Lengkap dengan Nasi Goreng Cumi

JAKARTA - Nasi masih menjadi salah satu menu sarapan yang digemari sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain sebagai makanan pokok, nasi juga dapat membuat perut terasa lebih kenyang, sehingga tak heran jika banyak orang yang beranggapan belum makan jika belum makan nasi.

Sementara dari beragam hidangan nasi untuk sarapan di pagi hari, nasi goreng menjadi favorit. Rasanya yang nikmat, nasi goreng juga mudah dibuat. Makanan ini pun bisa dikreasikan dengan tambahan beragam bahan makanan lainnya seperti cumi.

Tertarik ingin membuatnya? Berikut resep membuat nasi goreng cumi untuk sarapan sebagaimana dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
900 gram nasi putih
300 gram cumi, potong 1 cm
300 gram udang, kupas
6 buah bakso ikan, iris tipis
6 butir bawang merah, cincang
7 siung bawang putih, cincang
Minyak goreng, secukupnya

Bahan bumbu tiram:
6 buah cabai rawit, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris tipis
10 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang bawang daun, iris tipis
1 1/2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk

Bahan bumbu halus:
3 butir kemiri sangrai
2 buah keluak goreng

Bahan pelengkap:
Telur mata sapi
Acar
Tomat merah, iris
Emping

Cara membuatnya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cumi, udang, dan bakso ikan. Masak hingga matang. Tambahkan bumbu hitam. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu tiram (daun jeruk, semua cabai, bawang daun, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica). Aduk rata.
3. Masukkan nasi, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap ke dalam nasi. Nasi goreng cumi siap dihidangkan.