Tips Memilih Daging Segar untuk Pesta Barbeque

JAKARTA - Mempunyai rencana untuk mengadakan pesta barbeque? Sebelumnya, Anda perlu untuk memastikan beberapa hal agar momen spesial ini berjalan lancar dan meriah.

Salah satu hal yang harus diperhatikan adalah pemilihan daging, karena yang menjadi bahan utama. Idealnya, daging yang digunakan merupakan daging sapi segar.

Selain baik untuk kesehatan, menggunakan daging segar juga akan menghasilkan makanan yang nikmat dan lezat. Memilih daging sapi segar sendiri bukanlah perkara mudah, khususnya bagi mereka yang awam terhadap ciri-ciri daging sapi segar.

Lantas bagaimana ciri-ciri daging sapi segar? Berikut ulasannya seperti dikutip dari akun Instagram @masaktv.

1. Apabila dilihat, daging segar terlihat lebih merah secara bentuk dan terlihat juga dari darahnya.
2. Bila dicium, daging segar memiliki aroma seperti daging segar pada umumnya. Sedangkan daging yang tidak segar baunya tidak sedap.
3. Jika dipegang, tekstur daging segar, lebih lembut dan darah tidak seperti lendir. Sementara daging yang tidak segar, lebih padat dan kering serta darah seperti lendir.