Isi Stamina Sebelum Beraktivitas dengan Sup Daging Sapi

JAKARTA - Isi stamina pagi Anda dengan mengonsumsi makanan hangat dan menyehatkan seperti sup daging sapi. Empuknya daging sapi ditambah beragam sayuran dan nikmatnya kaldu menghasilkan makanan yang lezat.

Tak ada salahnya Anda membuatnya untuk santap sarapan pagi bersama keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah. Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
300 gram daging sapi
1buah wortel potong
Buncis
2 buah kentang potong dadu
2 cengkih
1 Kayu manis, kurang lebih 2cm
1 ruas jahe geprek
1-2 bh kapulaga
Daun bawang, potong kasar
Daun seledri, potong kasar
Garam
Kaldu rasa sapi
Bawang goreng, untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm merica bubuk
3 siung bawang putih

Cara membuatnya:
1. Rebus daging sapi sampai empuk. Setelah mendidih, buang air rebusan pertama kemudian rebus lag. Potong dadu daging sapi. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam rebusan daging dengan jahe, cengkih dan kayu manis, kapulaga.

2. Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak lagi. Masukkan sayuran, koreksi rasa. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan sambal teri kacang atau sambal jeruk limo dan kerupuk.

3. Sup daging sapi siap dihidangkan.