Omega 3 Lebih Besar, Ikan Asin Kembung Cocok untuk Makan Siang

JAKARTA - Ikan kembung memiliki gizi yang lebih tinggi dan harga yang lebih murah dibandingkan ikan salmon. Meski bentuknya kecil, ikan kembung memiliki kandungan omega 3 lebih besar dari ikan salmon. Ikan kembung juga mengandung kalsium, lemak tak jenuh, protein serta zat besi.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda bisa mengolah ikan kembung menjadi beragam hidangan lezat. Oseng ikan asin kembung misalnya. Makanan ini terasa nikmat disantap bersama sepiring nasi putih hangat.

Anda yang masih bingung memasak apa untuk makan siang hari ini, bisa membuat oseng ikan asin kembung.erikut resep membuat oseng ikan asin kembung untuk makan siang seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
3 ekor ikan asin kembung, cuci bersih kemudian goreng, sisihkan
1 papan pete, siangi
1 lmbr daun bawang, iris
1 bh tomat ukuran kecil, potong dadu
5 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, iris
10 bh cabe setan, iris
1 sdm cabe merah giling
Minyak goreng secukupnya
1/2 gelas air
1 sdm saus tiram
Gula
Garam
Penyedap

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng bekas goreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan cabe merah giling dan cabe setan, masak hingga cabe berubah warna.

2. Tambahkan tomat, air, dan pete. Masukkan ikan, gula, garam dan saus tiram, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk-aduk lalu matikan api. Angkat. Oseng ikan asin kembung siap dihidangkan.