Ingin Varian Lain Olahan Cumi? Cobalah Cumi Goreng Asem

JAKARTA - Mengolah cumi yang itu-itu saja tentunya terasa membosankan. Apabila menginginkan olahan cumi yang lain, Anda bisa mencoba untuk membuat kreasi cumi goreng asem.

Selain digoreng menggunakan tepung, cumi juga terasa nikmat diolah menjadi cumi goreng asem. Rasanya menggugah selera dan cocok disajikan bersama nasi putih hangat untuk makan malam nanti. Berikut resep dan cara membuat cumi goreng asem seperti dikutip dari akun Instagram @resepindonesia.

Bahan-bahan:
1 kg cumi segar, bersihkan, buang tinta, potong cincin
2 sdm asam,remas-remas dengan 200 ml air, ambil airnya, buang ampasnya
3 lbr daun salam
1 batang sereh,memarkan
Garam
Gula
Kecap manis
4 sdm minyak sayur

Cara membuatnya:
1. Rebus cumi bersama air asam, garam, gula, daun salam dan sereh. Rebus cumi hingga airnya kering dan mengental. Buang sereh dan daun salamnya.

2. Setelah itu tuang minyak sayur dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga rata dan tercampur semua. Matikan api. Angkat. Cumi goreng asem siap dihidangkan.