Resep Ayam Geprek Mozzarella yang Menggugah Selera

JAKARTA - Ayam geprek menjadi tren kuliner akhir-akhir ini. Sebagian besar orang biasanya memilih variasi ayam geprek mozzarella untuk disantap. Renyahnya ayam geprek dengan kelembutan mozzarella memang memberikan sensasi lain di mulut.

Namun, terkadang, membeli makanan ini pun butuh kesabaran ekstra karena suka ngantre. Nah, jika Anda malas antre, tapi ingin makan ayam geprek mozzarella, tidak ada salahnya membuatnya sendiri di rumah. Berikut, resep ayam geprek mozzarella dari akun Instagram MasakTV.

Bahan:
1 ekor daging ayam⁣
1 btr telur⁣
10 sdm tepung terigu⁣
5 sdm tepung sagu tani⁣
Garam⁣
Lada⁣
Minyak goreng⁣
1 bungkus keju mozarella ⁣
1 buah timun jepang⁣
1 buah tomat⁣
⁣
Sambal:⁣
5 siung bawang putih⁣
8 siung bawang merah⁣
20 buah cabai rawit merah⁣
3 sdt kacang tanah⁣
1 buah jeruk limau ⁣
Garam⁣
Gula⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu tani, bubuk bawang putih, bubuk paprika, lada putih dan garam. Aduk rata.⁣

2. Bumbui ayam dengan bubuk bawang putih, bubuk paprika, kunyit bubuk, lada, dan garam. Marinade selama 30 menit.⁣

3. Campurkan telur, susu cair, air, lada dan garam. Aduk rata. ⁣

4. Lumuri ayam dengan adonan kering, adonan basah, dan diakhiri dengan adonan kering.⁣

5. Goreng ayam hingga kecokelatan.⁣

6. Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tiriskan.⁣

7. Campur kacang tanah, garam, bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, gula, jeruk limau. Ulek sampai halus.⁣

8. Masukan ayam goreng ke dalam sambal, geprek. Tambahkan satu bungkus keju mozzarella di atasnya. Panaskan hingga keju meleleh.