Resep Membuat Nutella Sehat Tanpa Susu
Senin, 06 April 2015 - 19:17 WIB
Resep Membuat Nutella Sehat Tanpa Susu
A
A
A
JAKARTA - Beberapa wakltu belakangan ini selai coklat hazelnut atau yang dikenal dengan Nutella kerap menjadi favorit berbagai kalangan. Bahkan di setiap restoran atau kafe belomba-lomba untuk menyajikan kudapan ataupun minuman dengan berbagai inovasi dari Nutella.
Meski begitu, Nutella tentu tidak begitu baik untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet atau hidup sehat. Untuk itu, ada baiknya jika Anda membuat “Nutella” versi Anda di rumah. Dilansir Kitchn, berikut resep Nutella sehat tanpa susu.
Bahan:
2 cangkir hazelnut mentah
1/4 sdt garam
400ml santan kental
1/2 cangkir gula kelapa
10 ons dairy-free chocolate chips
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Lapisi loyang dengan alumunium foil dan sebarkan hazelnut mentah diatasnya. Setelah oven panas, masukkan hazelnut ke dalam oven selama 10 sampai 15 menit, sampai hazelnut terasa sangat harum dan warnanya terlihat mulai gelap. Awasi hazelnut agar tidak terlalu gosong, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, basahi lap bersih kemudian ambil hazelnut. Lipat handuk basah tersebut dan gosok bolak-balik hingga kulit hazelnut melepaskan diri dari isinya.
3. Setelah semua kulit hazelnut terkupas, haluskan hazelnut dengan food processor selama satu hingga dua menit. Tambahkan garam, dan tunggu hingga hazelnut menjadi sangat halus. Sisihkan.
4. Panaskan santan dan gula kelapa di dalam panci diatas api sedang. Aduk perlahan hingga gula larut ke dalam santan. Setelah larut, matikan api, biarkan agak dingin.
5. Tambahkan campuran santan gula tadi kedalam food processor agar bertemu hazelnut. Nyalakan kembali food prosesor hingga tercampur rata menjadi krim, kemudian sisihkan.
6. Panaskan air dan masukkan chocolate chips diatas api kecil, kemudian aduk sesekali. Setelah mereka benar-benar meleleh, masukkan lelehan cokelat tersebut ke dalam food processor. Proses kembali hingga seluruh campuran halus, lembut, dan menyerupai Nutella. Homemade Nutella kini siap disantap ataupun dijadikan oleh-oleh untuk kerabat tercinta.
Meski begitu, Nutella tentu tidak begitu baik untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet atau hidup sehat. Untuk itu, ada baiknya jika Anda membuat “Nutella” versi Anda di rumah. Dilansir Kitchn, berikut resep Nutella sehat tanpa susu.
Bahan:
2 cangkir hazelnut mentah
1/4 sdt garam
400ml santan kental
1/2 cangkir gula kelapa
10 ons dairy-free chocolate chips
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Lapisi loyang dengan alumunium foil dan sebarkan hazelnut mentah diatasnya. Setelah oven panas, masukkan hazelnut ke dalam oven selama 10 sampai 15 menit, sampai hazelnut terasa sangat harum dan warnanya terlihat mulai gelap. Awasi hazelnut agar tidak terlalu gosong, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, basahi lap bersih kemudian ambil hazelnut. Lipat handuk basah tersebut dan gosok bolak-balik hingga kulit hazelnut melepaskan diri dari isinya.
3. Setelah semua kulit hazelnut terkupas, haluskan hazelnut dengan food processor selama satu hingga dua menit. Tambahkan garam, dan tunggu hingga hazelnut menjadi sangat halus. Sisihkan.
4. Panaskan santan dan gula kelapa di dalam panci diatas api sedang. Aduk perlahan hingga gula larut ke dalam santan. Setelah larut, matikan api, biarkan agak dingin.
5. Tambahkan campuran santan gula tadi kedalam food processor agar bertemu hazelnut. Nyalakan kembali food prosesor hingga tercampur rata menjadi krim, kemudian sisihkan.
6. Panaskan air dan masukkan chocolate chips diatas api kecil, kemudian aduk sesekali. Setelah mereka benar-benar meleleh, masukkan lelehan cokelat tersebut ke dalam food processor. Proses kembali hingga seluruh campuran halus, lembut, dan menyerupai Nutella. Homemade Nutella kini siap disantap ataupun dijadikan oleh-oleh untuk kerabat tercinta.
(alv)
