5 Sayuran yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Sebaiknya Dihindari

Dengan demikian, brokoli bermanfaat untuk mengontrol berat badan, sehingga banyak orang yang mengonsumsi sayuran ini setiap hari. Namun, brokoli juga kaya akan purin dan penyebab asam urat sehingga tidak dianjurkan terlalu banyak makan sayuran ini.

2. Jamur

Foto/Getty Images

Meski jamur terasa enak, bisa memberikan banyak asam amino, protein dan vitamin, penderita asam urat tidak bisa makan saat kadar asam urat dalam tubuh sedang tinggi. Banyak orang menambahkan jamur shiitake dalam proses memasak untuk meningkatkan rasa masakan, tetapi jamur ini adalah makanan yang tinggi purin.

Asupan terlalu banyak purin, dalam proses metabolisme menghasilkan sejumlah besar asam urat dan akan mengiritasi sendi. Jika dibiarkan, kondisi ini akan menyebabkan masalah kesehatan.

3. Asparagus

Foto/Getty Images

Asparagus memiliki rasa yang sangat renyah, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi, yang dapat melancarkan buang air besar dan mempercepat ekskresi. Sayuran ini juga kaya vitamin, yang memiliki fungsi mengatur lipid darah dan melembutkan pembuluh darah.

Namun, asparagus merupakan makanan yang banyak mengandung purin. Jika indeks asam uratnya tinggi, mengonsumsi asparagus berlebihan bisa berakibat buruk pada kesehatan.