Resep Bakso Ikan Kuah Laksa, Beda dari Bakso Biasa

2 sdt garam

75 gr tepung kanji

Secukupnya air untuk merebus

800 gr udang ukuran sedang, kupas, sisihkan kulit dan kepala untuk kaldu

1,5 liter kaldu udang

4 sdm bumbu laksa (laksa paste)

600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

2 buah cabai merah besar, buang biji, cincang

2 sdm gula merah sisir

8 lembar daun mint