7 Sup Terenak yang Memikat Lidah Dunia, Rawon Termasuk

Ciorba radauteana adalah sup tradisional dari Rumania. Sup ini dibuat dari campuran daging ayam, bawang, paprika merah manis, seledri, wortel, air jeruk lemon, bawang putih, peterseli, dan krim asam. Bahan-bahannya direbus dengan api sedang hingga daging dan sayurannya menjadi empuk.

Sup ini memiliki rasa yang cukup asam karena ditambahkan air jeruk lemon. Di Rumania, ciorba radauteana sangat dihargai karena dianggap sebagai obat untuk mengobati pusing setelah mabuk dan sering digunakan untuk mengatasi gejala pilek biasa.

5. Hot Pot Taiwan, Taiwan (4.7)

Foto/iStock

Hot pot Taiwan tidak memiliki resep baku, namun terdiri dari kuah kaldu dan berbagai bahan yang dimasak di dalamnya, kemudian dicelupkan ke dalam saus pelengkap sebelum disantap. Kuah kaldu dapat dibuat dari bonito dan kombu, ramuan China, kubis acar, tulang babi, susu, miso, atau kimchi.



Bahan-bahan yang dimasak di dalamnya sering meliputi sayuran akar, tahu, dumpling, fish cake, talas goreng, atau daging yang diiris tipis.

Sebagian besar restoran hot pot memiliki bar bumbu dengan saus dan hiasan seperti saus sha cha (saus barbekyu yang berasal dari sate), kecap manis, cuka putih, cuka hitam, pasta wijen, bawang putih, daun ketumbar, cabai, lobak putih, dan biji wijen.

4. Sopa de Lima, Meksiko (4.7)

Foto/Freepik