Apakah Penderita Diabetes Bisa Makan Daging Kambing? Ini Cara Konsumsi yang Aman

Sementara melansirkan laman Klikdokter, Selasa (29/8/2023), penderita diabetes tetap boleh mengonsumsi daging merah, termasuk daging kambing, asalkan tidak berlebihan.

“Mengonsumsi daging tidak secara langsung menyebabkan diabetes. Risiko diabetes akibat makan daging diduga bisa terjadi jika Anda mengidap obesitas sebelumnya,” tulis laman kesehatan tersebut.

Obesitas merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Menurut penelitian yang dihimpun Diabetes UK, lemak perut pada pengidap obesitas bisa melepaskan bahan kimia penyebab peradangan. Peradangan ini memicu resistensi insulin, sehingga meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

Jika penderita diabetes ingin makan daging kambing, sebaiknya memilih potongan yang mengandung sedikit lemak atau tanpa lemak sama sekali. Misalnya potongan daging yang diambil dari punggung kambing.

Kalau daging itu berasal dari produk kemasan, pilih juga yang kadar lemaknya rendah. Cara mengetahuinya dengan mencermati label pada kemasan produk tersebut. Pilihlah produk dengan label lean meat, yang artinya potongan daging memiliki kadar lemak rendah.

Lalu yang penting juga diperhatikan, menurut National University of Singapore, penderita diabetes sebaiknya memilih daging segar daripada daging olahan. Hal ini dikarenakan daging olahan bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2.