Jadi Tumisan Terenak Dunia, Ternyata Capcai Dulu Makanan Pengemis

Dibuat dari sayur-sayur sisa, banyak masyarakat China menganggapnya sebagai makanan murahan.

Capcai Masuk ke Indonesia

Orang-orang Hokkian yang tinggal di daerah Fujian-lah yang membawa hidangan kaya serat ini ke Nusantara. Di mana Hokkian menjadi etnis Tionghoa yang dominan di Indonesia.

Selain itu, para imigran Tionghoa yang tiba di Indonesia turut memasak capcai karena melimpahnya hasil bumi, terlebih sayur mayur.