7 Ikan yang Aman Dikonsumsi Mentah, Tinggi Protein dan Kaya Nutrisi
Selasa, 19 September 2023 - 18:02 WIB
Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling populer untuk hidangan mentah. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan berlemak, yang membuatnya sempurna untuk sushi dan sashimi. Pastikan salmon yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.
Tak hanya salmon, tuna juga sering digunakan dalam hidangan mentah. Tuna memiliki daging yang kaya akan protein dan lemak sehat. Tuna sirip biru dan tuna sirip kuning adalah varietas yang umum digunakan untuk sushi dan sashimi.
Baca Juga 5 Khasiat Ikan Sarden, Salah Satunya Mengendalikan Obesitas
Ikan flounder atau ikan sebelah memiliki daging lembut dan rasa yang enak. Ikan ini sering digunakan dalam hidangan mentah, terutama di Jepang. Flounder adalah sumber protein rendah lemak dan rendah kalori. Ikan ini juga menyediakan vitamin B12 , vitamin D, selenium, dan asam lemak omega-3.
Ikan trout adalah jenis ikan yang hampir mirip dengan salmon. Ikan ini sering digunakan dalam sushi dan sashimi, terutama di Jepang dan Skotlandia.
2. Ikan Tuna
Tak hanya salmon, tuna juga sering digunakan dalam hidangan mentah. Tuna memiliki daging yang kaya akan protein dan lemak sehat. Tuna sirip biru dan tuna sirip kuning adalah varietas yang umum digunakan untuk sushi dan sashimi.
Baca Juga 5 Khasiat Ikan Sarden, Salah Satunya Mengendalikan Obesitas
3. Ikan Flounder/Ikan Sebelah
Ikan flounder atau ikan sebelah memiliki daging lembut dan rasa yang enak. Ikan ini sering digunakan dalam hidangan mentah, terutama di Jepang. Flounder adalah sumber protein rendah lemak dan rendah kalori. Ikan ini juga menyediakan vitamin B12 , vitamin D, selenium, dan asam lemak omega-3.
4. Ikan Trout
Ikan trout adalah jenis ikan yang hampir mirip dengan salmon. Ikan ini sering digunakan dalam sushi dan sashimi, terutama di Jepang dan Skotlandia.
Lihat Juga :