6 Manfaat Daun Talas yang Jarang Diketahui dan Cara Mengolahnya
Sabtu, 23 September 2023 - 10:00 WIB
Baca Juga: 5 Daun Lalapan yang Ternyata Banyak Khasiatnya untuk Kesehatan
Daun talas sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Daun ini sudah sejak lama digunakan untuk berbagai macam hidangan lezat.
Di beberapa bagian Afrika dan Karibia, daun talas digunakan untuk mengentalkan dan memberi rasa pada rebusan dan sup.
Daun talas sering digunakan untuk membuat kari yang lezat dalam masakan India Selatan dan India Timur. Daun ini cocok dipadukan dengan rempah-rempah, kelapa, dan lentil.
Camilan India yang terkenal, daun talas diolesi dengan pasta, tepung, gram yang dibumbui, digulung, dikukus, dan diiris bulat sebelum digoreng. Hidangan ini dikenal sebagai Patra di Gujarat dan Alu Vadi di Maharashtra.
Cara Mengolah Daun Talas
Daun talas sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Daun ini sudah sejak lama digunakan untuk berbagai macam hidangan lezat.
1. Rebus
Di beberapa bagian Afrika dan Karibia, daun talas digunakan untuk mengentalkan dan memberi rasa pada rebusan dan sup.
2. Kari
Daun talas sering digunakan untuk membuat kari yang lezat dalam masakan India Selatan dan India Timur. Daun ini cocok dipadukan dengan rempah-rempah, kelapa, dan lentil.
3. Patra
Camilan India yang terkenal, daun talas diolesi dengan pasta, tepung, gram yang dibumbui, digulung, dikukus, dan diiris bulat sebelum digoreng. Hidangan ini dikenal sebagai Patra di Gujarat dan Alu Vadi di Maharashtra.
(dra)
Lihat Juga :