7 Sayuran yang Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes, Tidak Bikin Gula Darah Naik

2. Wortel

Foto/Getty Images

Serat dalam sayuran membantu merasa kenyang. Wortel direkomendasikan sebagai sayuran yang mengenyangkan dan berserat tinggi. Wortel juga kaya akan vitamin A yang membantu kekebalan dan kesehatan mata.

3. Brokoli

Foto/Getty Images

Selain membantu membuat rasa kenyang, brokoli yang kaya akan serat juga berperan sebagai prebiotik yang akan difermentasi oleh bakteri usus. Hal ini membantu metabolisme glukosa dan kolesterol.

4. Bayam

Foto/Getty Images

Seperti semua sayuran berdaun hijau, bayam padat nutrisi dan sangat rendah kalori. Sayuran ini juga kaya akan zat besi, yang merupakan kunci kesehatan aliran darah. Menurut penelitian 2020 yang terbit di Nutrition Journal, bayam juga mengandung membran yang disebut tilakoid, yang menampung zat yang dapat membantu sensitivitas insulin.