4 Cara Memasak Telur yang Sehat, Nutrisi Terjaga dan Rasa Tetap Nikmat

Setidaknya, telur rebus akan lebih rendah kalori dibandingkan olahan lain. Misalnya, telur dadar hingga orak-arik.

2. Hindari Suhu Tinggi dan Waktu Memasak Lama

Cara memasak telur yang sehat berikutnya adalah dengan memperhatikan waktu dan suhu saat memasak. Tips satu ini mungkin sering dilanggar orang-orang.

Biasanya, mereka akan memasak telur dalam suhu tinggi dan dalam waktu yang terbilang lama. Bahkan, beberapa orang memilih menggorengnya sampai kering karena dianggap lebih renyah dan gurih.



Mengutip Healthline, ada salah satu hal yang perlu dipahami ketika ingin memasak telur secara sehat. Durasi dan suhu saat memasak telur bisa berpengaruh terhadap hilangnya nutrisi.

Jadi, semakin lama dan panas saat memasak telur, maka akan lebih banyak pula potensi nutrisinya yang terbuang. Tak hanya itu, penggunaan suhu terlalu tinggi juga bisa meningkatkan kolesterol teroksidasi pada telur.

3. Campur dengan Sayuran

Bicara makanan sehat, telur sejatinya juga bisa digolongkan sebagai salah satunya. Namun, cara pengolahannya wajib diperhatikan dan tidak boleh sembarangan.

Jika Anda ingin menjadikannya lebih sehat lagi, bahan sayuran akan cocok sebagai kombinasinya. Saat ini, sudah banyak muncul ide atau resep olahan telur dan sayuran yang dapat dicoba di rumah.