7 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Cocok untuk Diet

2. Nasi Shirataki

Foto/Istock Photo

Nasi shirataki adalah alternatif nasi putih lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori. Itu terbuat dari akar konjak, yang berasal dari Asia dan kaya akan serat unik yang disebut glukomanan.

Sesuai dengan kemasan produknya, satu porsi nasi shirataki seberat 3 ons (85 gram) tidak mengandung kalori apa pun. Glukomanan, serat utama dalam akar konjak, sedang dipelajari untuk mengetahui banyak potensi manfaat kesehatan, termasuk kemampuannya untuk membentuk penghalang pelindung di sepanjang lapisan usus.

3. Barley

Foto/Getty Images

Barley adalah biji-bijian yang berkerabat dekat dengan gandum dan gandum hitam. Bentuknya mirip dengan oat dan memiliki tekstur kenyal serta rasa yang enak. Dengan sekitar 100 kalori, satu porsi 1/2 cangkir (81 gram) barley matang menyediakan jumlah kalori yang hampir sama dengan satu porsi nasi putih.

Namun, ini mengandung lebih banyak protein dan serat. Selain itu, barley mengandung berbagai nutrisi. 1/2 cangkir (81 gram) menyediakan lebih dari 10 persen DV untuk niasin, seng, dan selenium.



Foto/Infografis SINDOnews