5 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Peralatan Berbahan Tembaga
Rabu, 07 Februari 2024 - 07:00 WIB
Foto/Istock Photo
Kebanyakan resep memerlukan tomat sebagai bahan utama untuk menyiapkan berbagai makanan, khususnya saus. Tomat menambah rasa tajam pada makanan dan membuat hidangan lebih enak.
Namun, karena sifatnya yang asam, sebaiknya tidak dimasak dengan peralatan tembaga. Tembaga bereaksi dengan makanan asam terutama pada suhu tinggi.
Foto/Istock Photo
Cuka banyak digunakan dalam masakan China seperti chowmein, ayam cabai, cabai paneer, dan lain-lain. Ini adalah cara lain untuk menambahkan rasa asam pada masakan tanpa menggunakan tomat.
Jika Anda berencana memasak salah satu resep yang memerlukan cuka, hindari penggunaan peralatan tembaga karena cuka juga bersifat asam dan akan bereaksi dengan tembaga.
Foto/Istock Photo
Kebanyakan resep memerlukan tomat sebagai bahan utama untuk menyiapkan berbagai makanan, khususnya saus. Tomat menambah rasa tajam pada makanan dan membuat hidangan lebih enak.
Namun, karena sifatnya yang asam, sebaiknya tidak dimasak dengan peralatan tembaga. Tembaga bereaksi dengan makanan asam terutama pada suhu tinggi.
2. Cuka
Foto/Istock Photo
Cuka banyak digunakan dalam masakan China seperti chowmein, ayam cabai, cabai paneer, dan lain-lain. Ini adalah cara lain untuk menambahkan rasa asam pada masakan tanpa menggunakan tomat.
Jika Anda berencana memasak salah satu resep yang memerlukan cuka, hindari penggunaan peralatan tembaga karena cuka juga bersifat asam dan akan bereaksi dengan tembaga.
3. Susu
Foto/Istock Photo
Lihat Juga :
tulis komentar anda