8 Makanan yang Membawa Keberuntungan di Tahun Baru Imlek

5. Changshou Mian (Mi Panjang Umur)

Foto/Serious Eats

Mi panjang ini muncul pada hari ulang tahun selain Tahun Baru Imlek yang melambangkan harapan panjang umur, bahagia, dan sehat. Mi bisa disajikan dengan cara digoreng dengan saus tiram dan jamur shiitake yang diiris halus dan bok choy atau dengan bok choy dalam kaldu sederhana yang dibumbui sedikit kedelai dan jahe.

6. Buah Keberuntungan

Foto/Serious Eats

Buah seperti jeruk, kumquat, dan jeruk Bali sering diberikan sebagai hadiah di Tahun Baru Imlek. Bentuknya yang bulat dan warna emas melambangkan kemakmuran dan membawa rejeki bagi penerimanya sepanjang tahun.

Beberapa orang menyajikan buah ini masih tumbuh di pohon kecil, yang kemudian dapat digunakan untuk menghiasi rumah. Namun, ada juga yang diberikan sebagai bagian dari keranjang buah dan dimaksudkan untuk dimakan selama hari raya, biasanya di akhir makan.

Kumquat berkulit tipis (jinju) memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam tetapi tidak ada rasa pahit, dan dimakan utuh, termasuk kulitnya. Sebaliknya, dibutuhkan kerja keras mengupas kulit tebal jeruk Bali dengan isian buah yang manis dan sedikit pahit.

7. Babao Fan (Nasi Delapan Harta Karun)

Foto/Serious Eats