Resep Kolak Kacang Hijau untuk Persiapan Ramadhan 2024

- 4 sdm gula pasir

- Secukupnya garam

- 1,5 liter air/sesuai selera

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang hijau, rendam 30 menit. Tiriskan.

2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang hijau beserta daun pandan. Tutup, rebus selama 5 menit.

3. Setelah 5 menit, matikan kompor biarkan selama 30 menit dengan kondisi panci tetap tertutup.

4. Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. Jika kacang hijau sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata.

5. Masukkan santan, aduk dan masak hingga mendidih sebentar saja, angkat. Sajikan selagi hangat.