Resep Cumi Saus Tiram Antialot, Praktis dan Enak seperti Menu Restoran

300 ml air

1 sdt minyak wijen

Bahan Lain

1/2 buah bawang bombai ukuran kecil

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1 batang daun bawang

4 cm jahe

1 sdm margarin

Cara Membuat

1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata.

2. Marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder, dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.

3. Cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang, dan jahe.

4. Campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata

5. Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak.

6. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis sesaat.

7. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga wangi.

8. Masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cumi, daun bawang, dan minyak wijen, aduk rata. Sajikan.